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众康健康食物过敏原检测上线了！剔除你食谱里的“不速之客”

2024.09.20 众康体检中心 1054次浏览

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对于“吃货”来说，最要命的是什么？长胖？不消化？胆固醇水平高？尿酸水平高？血脂血糖水平高？以上这些都影响了生活的幸福感，但还有一种更让“吃货”痛不欲生的毛病，那就是食物过敏！

食物过敏是怎么回事？

食物过敏是吃了、接触了甚至闻了被免疫系统判断为“敌人”的食物所引起的一系列不舒服的反应。

哪些情况容易发生食物过敏？

01

遗传

如果父母其中一个人有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、哮喘，其孩子过敏的概率是普通人的2倍。如果父母都过敏，那孩子过敏的概率就会翻倍。

02

环境

过敏性疾病发病率增高主要与环境因素及生活方式的改变有关。现在卫生条件好，杀虫剂、抗生素用得多了，就大大减少了我们抵抗各种感染的机会。另外，室内装修复杂、待在室内的时间增多等，让我们与室内尘螨、宠物、蟑螂、真菌等过敏原接触的概率大大增加，提高了过敏性疾病的发病率。

哪些食物容易导致过敏？

在我国，儿童常见的食物过敏原为牛奶、鸡蛋，而成人常见食物过敏原为坚果，油料作物（如芝麻、葵花籽），某些蔬菜水果、海鲜、谷物（如小麦）等。

食物过敏有哪些表现？

普通表现

特殊表现

食物过敏还有一种特殊表现—由运动引起的食物过敏！食物过敏还跟运动有关系？是的！全称为食物依赖-运动诱发的严重过敏反应。最常见的致敏食物就是小麦、海鲜和蔬菜。单纯吃这些食物不会过敏，单纯运动也不过敏，但是吃完之后再运动就出现过敏症状了。

对某种食物过敏该怎么办？

01

忌嘴

忌嘴是最有效的治疗和预防手段。一旦确诊了对某种食物过敏，就不要吃它，甚至连含有这个成分的一切食物都不吃。千万不能有“我只对牛奶过敏，那就不喝牛奶了，换羊奶喝吧”这种心理，要知道，羊奶里含有和牛奶类似的蛋白质成分，30%以上牛奶过敏的人也会对羊奶过敏。很多零食，如饼干、蛋糕、冰淇淋里面都含有牛奶成分，买食品一定要看好成分标签。

02

用药

如果你已经吃了过敏的食物且出现过敏症状，那么可能就是考虑用药了。如果出现皮肤风团和瘙痒、脸部水肿，可以口服抗组胺药物，如西替利嗪来控制症状。

03

随身携带急救肾上腺素自动注射笔

只适用于以前发生过严重食物过敏的患者，在忌嘴的前提下，为了防止意外接触到过敏食物而诱发严重过敏反应，出现危及生命的状况发生，所以最好是随身携带肾上腺素自动注射笔。

儿童食物过敏能不能预防？

以下5种方法有助于预防食物过敏：

1，尽可能顺产

2，坚持母乳喂养

3，减少不必要抗生素的使用

4，适时给孩子添加辅食

5，多接触自然环境，接触外界的细菌、病毒，少用消毒剂、杀菌剂。给孩子建立一个有菌的环境。

如何确诊对哪些食物过敏？

食物过敏的诊断比较复杂，需要医生根据病史、过敏原检测结果综合分析明确病因，常用的诊断食物过敏方法是食物特异性IgE抗体检测：在实验室使用特殊仪器及试剂检测血清中某种食物特异性IgE抗体浓度，如果浓度高于正常值，则提示患者对该过敏原致敏，有可能进食后出现症状。特异性IgE浓度越高，过敏的可能性越大。

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